InLavash: шаурма в интерьере бургерной

Опубликовано 01.09.2019 в 01:32

Всем привет!

Заведение, о котором пойдет речь, я приметил довольно давно из-за вывески, но обходил стороной: мне казалось, что это самая обычная городская шаурма формата "бери и иди", которые есть рядом практически с любой станцией метро.
Но сегодня мне в Instagram попалась реклама этого InLavash, в которой они сходу заявляют, что их продукт - премиальный.
Да-да, премиальная шаурма!
В маленьком одноэтажном здании рядом с м. Тушинская, которое всю свою историю было служебным помещением Мосгортранса.

Поскольку автобус из Митино останавливается как раз неподалеку, я с удовольствием зайду и проверю, тем более после Шаурмэна, MacGrill, или даже чертова Марселя на полтора миллиона сковиллов!

Та самая хипстерская вывеска и указатели, которые введут в ступор случайного человека. Объясняю: войти можно с двух сторон, если стоять с вывеске лицом, то слева через Мосгортранс, или справа, там в заборе есть проход. За забором, кстати, есть столики, чтобы гости могли посидеть на улице в хорошую погоду.
И нельзя не отметить состояние фасада - Мосгор... ну, вы поняли, я думаю.

А вот внутри гостя встречает атмосфера бургерной:

Фото без обработки, так красиво падал свет. Пофоткал бы еще, но дальше сидели люди. Да, я остался в помещении из-за того, что на тот момент не знал про уличные столики :)

Мой заказ - классическая шаурма за 140₽, весом более 400гр. Дают пейджер, все по-современному.
Почему именно классика? В упоминаемых выше заведениях я брал именно базовые блюда. А еще за сопоставимые деньги продают свою шаурму их ныне скатившиеся соседи.
Порадовал ассортимент пива: не обычные "кормушки", а крафт, пусть и от Волковской пивоварни, вернее завода МПК.
Пива к шаурме не брал, так как еще в Митино протестировал отличный крафт, о пиве я пишу в своем Инстаграме.

Пейджер пищит, идем забирать шаву:

Увесистая, заявленные 400+ граммов явно присутствуют. Лаваш не тандырный, но собрано все хорошо. Подача не предусматривает соус для первого укуса.

Курица хорошо прожарена, ее очень много, процентов 80, мясо не сухое. Огурцы свежие, не маринованные, есть укроп. Соус белый, с какой-то специей, добавляющей слегка уловимые индийские нотки. Острота околонулевая.
Сытность стандартная для шаурмы.

Итог

Нет, это не премиум. Даже близко. Это, скорее, обычный продукт, который можно приобрести у метро в спальном районе, с возможностью есть сидя и запивая пивом.

UPD: Декабрь-2019. Похоже, сменилась команда заведения. Граммовки стали меньше, соус стал проще, шаурма суховата, хотя по-прежнему хорошо прожарена. Изменилась подача, теперь это просто поднос, как в Макдоналдс.
Поэтому вывод пришлось исправить, чтобы он соответствовал объективной реальности и не вводить читателей в заблуждение.

Спасибо что читаете, ставьте лайки (палец вверх) и подписывайтесь на мой канал! Удачных походов в заведения и приятного вам аппетита!

Читайте также:

"Шаверма-Братуха": вкус франшизы [обзор]
Котлета по-киевски: одно блюдо на два заведения [обзор] | Стритфуд
"Lao Lee" в Столярном переулке | Кухни Юго-Восточной Азии
"Brodo Bar": необед за 800₽ [обзор]
"Перчини" в Черёмушках [обзор] | Итальянская кухня