K-Town: Рамён с кимчи и говядиной [обзор]

Опубликовано 09.01.2020 в 18:59

Всем привет!
Закрепляем успех ТомКха из ЦДМ непосредственно в K-Town на Лесной.
Хоть первоначально ехал я за грилем, уже у корнера передумал и взял рамён.
Во-первых, близко к ТомКха, во-вторых, мне интересны блюда, заменяющие собой целые бизнес-ланчи, как альтернатива вьетнамскому ФоБо, т.е. сытно, вкусно, дёшево, но при этом не ощущаешь экономии на себе.
Процесс покупки традиционный для гастромаркетов, с рассматриванием пейджера за 5 минут ожидания, что довольно быстро, учитывая тот факт, что я был не единственным гостем корнера.

Белый островок, присыпанный зеленью - не курица, а яйцо пашот.
Основной тон сразу же задал запах: безумно знакомые щи из кислой капусты с нотками аниса.
Оно и понятно - в составе присутствует кимчи, капуста по-корейски, хрустящая даже из обжигающе горячего бульона, с заметной остринкой. Мясо и грибы имеют очень яркий, кричащий вкус, как фотовспышка в глаза, вероятно из-за технологии приготовления.

Мясо, кстати, порезано ломтями, как я люблю. Правда, за 390₽ его могло бы быть немножечко побольше :)
Сама лапша отлично сварена, упругая, внешне чем-то напоминает рамёны быстрого приготовления, но я как ни старался, ничего общего с ними не нашел, ни в лапше, ни в бульоне.
Бульон насыщенный и довольно острый, и об этом честно предупреждают в меню.
Сытность ощутимая, все-таки солидные 500гр.

🔥 ИТОГ🔥

Самая близкая вкусовая ассоциация - русские капустные щи с лапшой и нарезанным мясом.
Однако ничего плохого в этом сравнении нет: блюдо вкусное, очень сытное (500мг) и максимально понятное.
Также оно понравится тем, для кого азиатские супы ФоБо и ТомЯм слишком "инопланетные", и хочется чего-то более близкого. Прямо как гюмэси, традиционный японский бизнес-ланч, напоминающий бефстроганов с рисом.
Очарование - в знакомой простоте :)
Но есть и обратная сторона медали: скорее всего, блюдо покажется скучным тем, у кого в рационе регулярно присутствуют традиционные супы.

Спасибо что читаете, ставьте лайки (палец вверх) и подписывайтесь на мой канал! Удачных походов в заведения и приятного вам аппетита!

Читайте также:

Кафе "Скворец!" [обзор]
Bontempi: пинца [обзор]
"Лан Ма" на Покровке | Бизнес-ланчи
Бар "Пробка": и так сойдет! [обзор]
BurgerHeroes: Нобель | Чебуречные, бургерные, пельменные