Шаурма от Т. Ланского [обзор-2018]

Опубликовано 22.12.2018 в 08:04

Всем привет!

Закончив с шаурмой с индейкой и оставшись голодным, я отправился тестить заведение Шаурмен, расположенное на Центральном рынке и заявляющее о себе в инстаграме:

Единственная настоящая шаурма от легендарной сети lounge cafe Чайхона №1 Тимура Ланского

Да, "единственная настоящая шаурма" - сильное заявление, особенно для Москвы!

Подойти и купить сходу не получается - это наверное единственный корнер на Центральном рынке, куда стоит очередь, пусть и маленькая.

Ассортимент небольшой - шаурма с курицей и с телятиной, в пите или на тарелке.

Мой выбор - острая с курицей в пите за 250 руб, был сделан по двум причинам: во-первых, чтобы сравнить с митинской шаурмой за 140 рублей, она тоже острая с курицей и в пите, а во-вторых, те же 250 руб. я платил за упомянутую ранее шаурму с индейкой. От "премиум-допов" по 100 руб. я отказался, взглянув на засохший до потрескавшейся корки хумус.

А еще я прилично нагулялся по рынку и мне хотелось выйти на улицу.

Внешний вид

Первое, что бросается в глаза - это пита, вернее специальная лепешка, щедро посыпанная зеленью, затем нехарактерные хрустяшки и соленые огурчики, нарезанные тонкими полосками. По размеру лепешка чуть крупнее стандартной питы, но меньше митинской шаурмы.

Дегустация

Шаурма "про соус", очень сочная, сопоставимо с бургерами, пита слегка размокла, и кадр "внутри" получился не с первого раза.

Сколько в ней соусов? Три? Четыре? Первый вкус после хрустяшек дала зира, и я уже думал, что это и есть доминанта, как на какое-то время он уступил кинзе, а потом совершенно внезапно появились сладкие нотки терияки. И это все под аккомпанемент легкой остроты от самодельной аджики. Общая картина настолько яркая и самобытная, что можно забыть обо всем на свете.

Съел бы я две таких шаурмы? Запросто. И если бы хотел наесться ими - так бы и сделал, поскольку одной для насыщения маловато.

Итог

Что понравилось: вкус, он бесподобен;
Что НЕ понравилось: мало курицы, не очень сытно;
Я не могу сходу вспомнить шаурму в Москве более вкусную, чем эта.

UPD 2019: я был вынужден перечеркнуть итог, как не соответствующий действительности после перетеста, сделанного в декабре 2019 года.

Спасибо что читаете, ставьте лайки (палец вверх) и подписывайтесь на мой канал! Удачных походов в заведения и приятного вам аппетита!

Читайте также:

"Kulek" на Б. Никитской | Итальянская кухня
Кафе "Гречка Лаб": честно, но бесполезно
Кафе "Скворец!" [обзор]
"Те самые пончики" на ВДНХ: на самом деле - нет! [обзор]
"Atmosphere": TrueCost на Кузнецком мосту [обзор] | Смешанная кухня