Суп Фо Бо за 320₽ от QUE ME [обзор]

Опубликовано 14.03.2019 в 09:01

Всем привет!

Зашел сегодня в ТЦ "Праздник" на Тушинской, изначально планировал перекусить во вновь открывшемся Бургер Кинге, но увидев стоящую рядом толпу, решил посмотреть на другие точки фудкорта.

Мое внимание привлекло мини-кафе вьетнамской кухни, выглядящее на этом фудкорте белой вороной, с непохожей на соседей планировкой, с собственными столиками прямо внутри точки, напоминающее больше корнер на гастромаркете. И тут я понял, чего мне хочется на самом деле :)

Сразу скажу, что Фо Бо я нечасто беру на различных гастроплощадках, причем главным образом из-за того, что большое количество бульона, сопутствующее этому супу, вряд ли совместимо с пивом, но пиво - это уже совсем другая история :)

Итак, подача:

Миска выглядит меньше обычно подаваемой в гастромаркетах, но все равно имеет внушительный объем.

Зелень и ростки в тарелке кажутся подуставшими, но тем не менее с сочностью проблем не имеют, я специально пробовал отдельно. Приправа в баночке - слегка острая, на мой взгляд.

Добавляем зелень и приправу в суп, выжимаем заветренный лайм, понимаем тщетность этого занятия и бросаем его в миску вслед за зеленью :)

Основной вкус - деликатный имбирный, с пряными нотками лайма и мяты где-то на втором плане.
Бульон одновременно и насыщенный, и легкий.
Говядина мягкая, чуть плотная, жуется с удовольствием и очень легко, той же температуры, что и суп.
Лапша приятная, с легким гречневым послевкусием.

Насколько получилось остро? Для меня - легкая приятная остринка, но нужно понимать, что я ел и съедал полностью экстремально острые блюда, вроде крыльев на 900.000 Сковиллов или шаурму на все 1.500.000.

А как сытность?
Интересующимся отвечу так: Фо Бо - настоящий чит на сытость!
Он способен заменить небольшой бургер, картошку и колу, доставив при этом даже большее удовольствие.

Итог

Что понравилось: сытность, вкус, цена - просто кккомбо!

Что НЕ понравилось: объем жидкости играет злую шутку с любителями пива.

Я искренне не понимаю людей, стоящих у соседних корнеров: они 100 раз ели то, что продается и просто "набьют баки" тем, что купят на этот раз. "Праздник", несмотря на свое название - маленький районный ТЦ, особенно на фоне "Калейдоскопа", но на его фудкорте на аж целых 5 точек есть нечто новое и качественное, пришедшее извне, с явно непростым путем, чтобы не только расширить гастрономический кругозор, но и дать возможность выбора между стандартным и новым, но... толпа, хлопая пустыми глазами, продолжает стоять у БК...

Спасибо что читаете, ставьте лайки (палец вверх) и подписывайтесь на мой канал! Удачных походов в заведения и приятного вам аппетита!

Читайте также:

Азиатское бистро "Chow Chow" на Забелина [обзор] | Кухни Юго-Восточной Азии
"Ресторан 499" (бывш. Bright Israeli Grill") на Тверской: большие порции по 499₽ | Ближневосточные кухни
PEQLO: кебабы решают
BurgerHeroes: Микки Пирсон [обзор]
"Арбатский Базар": всё по 300₽ | Смешанная кухня