Это точно бургер?

Опубликовано 29.07.2018 в 20:15 | Чебуречные, бургерные, пельменные

Всем привет!

BurgerHeroes знакомы всем любителям бургеров за яркий вкус и индивидуальность каждого блюда. Они давно уже стали сетью с единым стандартом качества и единым меню. Впрочем, меню BugerHeroes не такое уж единое, поскольку в некоторых заведениях сети имеются свои специалитеты. И вот о таком специалитете я и собираюсь рассказать!

Первая мысль: а это точно бургер?

Речь пойдет о Шаломбургере, специалитете BurgerHeroes на Маросейке. Это своего рода отсылка к израильскому фастфуду и удачный обыгрыш соседства заведения с Московской Хоральной Синагогой. Кстати, по вкусу очень похоже, что хумус и огурчики для этого бургера берутся именно из магазина при синагоге :)

Да и как можно назвать бургером питу с котлетой, промазанную изнутри хумусом, с квашеной капустой, корейской морковкой и солеными огурцами с остринкой, со сладким инжиром, лежащим под котлетой?

Несмотря на предполагаемую авторами подачу с нутовой котлетой, в заведении по умолчанию предлагается мясная. Если собрать силу воли в кулак и отказаться от мяса, то получится классический фалафель в пите — блюдо, происхождение которого название «бургера» выдает с головой.

Очень, очень сочная котлета. Обычно мясной сок течет, но в этом бургере пита удерживает большую его часть. Необычное сочетание вкусов, но в итоге удивляешься тому, как хорошо все сочетается.

В целом, Шаломбургер— это интересный эксперимент, который вряд ли станет One Love, но попробовать разок стоит.

UPD: обзор написан 29 июля, а 5 ноября BurgerHeroes представили бургер ВанЛав от Федука. Вот такое интересное совпадение :)

Читайте также:

"Mushrooms" на Б.Якиманке в 2023 году | Итальянская кухня
Гастробар "БеловЪ": оливье под крафт [обзор]
Пицца и роллы от PestoCafe [обзор]
"Никуда не едем": какой же это TrueCost? [обзор]
Лютый Воппер за 210₽ [обзор]