"Irish Harbour pub" на Менделеевской [обзор]

Опубликовано 03.04.2021 в 08:05

Всем привет!

Если выйти из м. Менделеевская и свернуть в переулок направо, к барному "Профсоюзу", то можно встретить целую россыпь мест, где готовы накормить и напоить платежеспособного дорогого гостя: "Сон Менделеева", Шесть You Шесть", "Коптильня" и "Пороселло" и другие.

А я сегодня по наводке читателя иду в самый близкий от метро ирландский паб "Irish Harbour Pub", место встреч фанатов клуба "Ливерпуль". Открывшись в июле 2019 года и преодолев шторм весны-2020, "Ирландская гавань" продолжает радовать гостей и сейчас. Точный адрес паба - Новослободская ул., 18, рейтинг в Яндекс.Картах - 4.4 на 31 отзыв.

У входа, вернее, перед лестницей, ведущей в цоколь, гостей встречает реклaмный штендер, сообщающий о доступном ланче и дневной скидке в 30% на меню кухни.
Хорошая скидка, прямо как в "Ray"! Однако дьявол кроется в мелочах, и об этом будет рассказано ниже, перед итогами.

В 13:51 было занято пять столов, включая мой. В помещении жары и духоты не наблюдается, во всяком случае сейчас, без высокой посадки.
Мебель барная авторская, из-за использующихся верёвок чем-то похожая то ли на мачты кораблей, то ли на мольберты, особенно высокие стулья:

Обилие панелей с трансляцией неизвестного матча и фанатские "розы" "Ливерпуля" - это понятно, а что означают кадры с персонажами из мультфильма "Остров сокровищ", закрепленные в рамках на барной стойке? Стивенсон ведь отправлял Джима и пиратов из Бристоля. Локальный мем, наверное.

В зале тихо звучал какой-то неопознанный Shazam-ом ирландский мотив, чуть позже сменившийся на The Cranberries. Пожалуй, на этот раз я отступлю от традиции добавлять именно игравшую музыку, а использую очень созвучную композицию.

И нет, она веселая. Традиции Ирландии чем-то напоминают африканскую Гану с ее всемирно известной шестеркой носильщиков-шоумэнов в строгих костюмах.

Меню - пивное европейское, с ирландскими блюдами в центре листа.

Пивной бар - отдельные листовки: 410₽ за разливной Guinness и 390₽ за бутылочный Hobgoblin Gold, что немного выше разумного порога.
Добавлю, что для баночной продукции Wychwood Brewery при такой цене маржа составит процентов 70, если брать за себестоимость розничную цену.

Первая подача - через 15 минут. Цены указаны из меню, без дневной скидки 30%.

Салат с телячьей вырезкой и картофелем пай, 220г за 390₽

Прибыл одновременно с куриной лапшой.

Овощной салатный набор, состоящий из нарезанных вдоль огурцов и болгарского перца, щедро укрытый щепочками хрустящего картофеля. Баклажаны мягкие, не горчат. Заправка с азиатским мотивом: пикантная лимонная кислинка с луковыми нотками. Мясо жуется, но судя по температуре, принадлежало какой-то холоднокровной ящерице буренке. Это такая рецептура (салат не заявлен горячим) или разогретая заготовка успела остыть?
С учетом скидки - "хорошо", или "4". Много, сочно, с мясом.

Лапша куриная, 300г за 250₽

Этот суп - спасительная чаша похмельного утра, призванная аккуратно вернуть силы! Тем более, в густом наполнении присутствуют и куриное мясо, и мягкая лапша, и зелень, и половинки яйца на манер рамена.
Всё бы ничего, однако основной вкусовой мотив явно задан бульонным кубиком, поэтому от оценки я воздержусь, поскольку это читерство.

Дорогие читатели! Как вы думаете, допустимо ли использование в коммерческом общепите промышленных "вспомогательных средств", содержащих дополнительные жиры и усилители вкуса?

Рагу по-ирландски, 300/50г за 410₽

Вот он, конкурент азиатскому казан-кабобу: близкий принцип приготовления и подача с овощами в отдельной пиалке. Почти близкий, поскольку тут ингредиенты тушатся в пиве Guinness - Ирландия же!
Тут уже с температурой все хорошо, хорошие куски говядины с картошкой охвачены морковной сладостью, ароматом чеснока и петрушки, с пивной горчинкой на послевкусии. Говядины и картофеля примерно поровну.
Просто, сытно, вкусно, и это очень хорошо, или "4+".

Продолжительность визита ~40 минут. Сытость - 6 часов.

Капля дегтя

После расчета оказалось, что скидка на меню кухни не распространяется на ирландские блюда. Каких-то явных сносок в меню не видно, да и перед заказом не предупреждали. Кажется, я начинаю понимать, причем тут мультфильм, выражая недоумение фразой персонажа с картинки: "Где скидка, Билли?"
Двусмысленности можно избежать, выделив отдельный листок для ирландского меню (с примечанием об отсутствии акций). А пиво - наоборот объединить, чтобы не плодить лишние сущности.

Итог

Если ланчи за 250₽ примерно такого же уровня, то своих денег они определенно стоят, и из-за "недорого" там вполне можно бывать. Насчет основных позиций - все не так однозначно, и лично для меня близлежащий "Порто Миконос" со скидками на все меню, включая бар, выглядит более привлекательно.

Все-таки "Irish Harbour Pub" - не то место, куда нужно прокладывать курс всем подряд из разных районов города. Это простая кухня про сытность, которую хочется запивать пивом, и она здесь немного вторична.
Как верно охарактеризовал паб сам Сергей, это "типичный ирландский фанатский подвальчик для усталых мужиков".
Соглашусь, но поправлю: не усталых, а увлеченных, и для них паб является "местом силы" для совместного досуга, в котором еда - сопутствующий, но не основной элемент, куда они возвращаются как корабли в родную, ирландскую гавань.

Читайте также:

FRANK by Баста [обзор]
Суп Фо Бо за 320₽ от QUE ME [обзор]
InLavash: шаурма в интерьере бургерной
"Югославия" на Таганке: рыбный бизнес-ланч за 420₽ | Бизнес-ланчи