Премьер-пицца [обзор]

Опубликовано 14.09.2018 в 17:05

Всем привет!

За последнее время эта мультидоставка просто бьет рекорды по совершенно противоположным мнениям о себе. Что, собственно, и побудило меня сделать в ней заказ, чтобы поделиться собственными впечатлениями.

Итак, были заказаны:

* Wok лапша с курицей - 220 руб.

* Пицца Олимп (30 см) - 480 руб.

* Ролл с авокадо - 100 руб.

* Суши Икра лососевая - 100 руб.

* Филадельфия classic - 350 руб.

Общая стоимость заказа - 1250 руб, и поскольку действовала акция, мне полагались еще 2 литра Кока-Колы в подарок, либо скидка в 63 рубля. Я выбрал Колу.

Доставили примерно за 40 минут, с учетом времени приготовления блюд трех разных профилей - это быстро. Также нужно учесть, что сходненский филиал Премьер-пиццы от меня располагается чуть ли не в пешей доступности.

Подарочная кола приехала в отдельном пакете, очень холодная, аж бутылка запотела, даже в холодильник ставить не пришлось.

Порадовало наличие вот такой салфетницы:

Отличная ведь идея, не календарик, не магнит, а полезная штука, которая напоминает о своем происхождении.

Это все конечно здорово, но надо бы переходить к еде.

Пицца "Олимп"

Название, видимо, указывает на греческие мотивы.

Да и состав как бы намекает: целые помидоры черри, маслины без косточек, болгарский перец, брынза, моцарелла.

Первый раз за все время вижу подпорку в 30см пицце, более раскрученные доставки возят без нее пиццы по 1,5кг.

Вроде бы не заготовка-полуфабрикат, но технология явно отличается. Предположу, что вместо специальной печи используется обычная духовка.

Основной вкус - конечно же моцарелла, в который врываются "вкусы-островки" из томатов, брынзы, маслин, бледнее- перца. Изначально кажется, будто начинки мало, но потом понимаешь идею автора рецепта.

По пицце я был настроен более скептично, но она оказалась довольно неплохой. Главный минус - это странное тесто, да еще и прилипающее к бумаге. Но с начинкой все отлично.

Wok лапша с курицей

Оговорюсь сразу, воки я беру крайне редко, поскольку блюда "сварить-обжарить" я часто делаю сам.

Коробка увесистая, лук свежий, даже не пожух пока доехал.

Выкладываем на тарелку и перемешиваем:

Собственно, так оно и есть, ее видимо не додержали, вкус курицы есть, вкуса соусов-нет. Лапша жирная и более пресная, терияки почти не чувствуется, зато есть некоторая горечь, скорее всего от масла.

В итоге имеется блюдо уровня заводской столовой, "макароны с курицей по-китайски". Оно не отвратительное, не совсем безвкусное, но мне напомнило фабричную столовку из начала 90х годов, подзаправиться для работы можно, получить вкусовое удовольствие - нельзя.

Второй раз точно брать не буду.

Роллы

Роллы приехали вот в такой упаковке:

Всякий раз, нюхая роллы, вспоминаю как пахли свежестью подарочные роллы от PestoCafe - эти роллы были что-то с чем-то. Тут, конечно ничего близкого нет, сильнее всего ощущается запах водорослей нори.

Общий момент: рис везде хорошо сварен, не слипается в кашу. С комплектом все хорошо, соевый соус не разбавлен, васаби острый, имбирь не засохший. Роллы пробую чистыми, без соусов.

Суши Икра лососевая

Он же гункан с красной икрой.

Периодически в заведениях я беру гунканы с лососем или икрой под коньячок. Да, еще одно эхо 90х, если не Союза: где коньяк, там икра :)

Икра свежая, влажная, не заветренная. И, на удивление, очень хороша на вкус: гунканы с икрой в Тануки были сильно хуже. Зато впечатление испортила нори: горечь скорее всего дала именно она.

Нет, правда, хоть снимай нори и ешь ложкой. Но не за 100 руб.

Ролл с авокадо

Авокадо в черных точках, видимо давно уже лежит. Хотя странно, роллов с авокадо в меню Премьер-пиццы немало. Он, конечно, мягкий, но вкуса в роллах почти уже не даёт. Зато не было горечи от нори.

Филадельфия classic

Роллы довольно крупные, сыра не пожалели. Лосось, конечно тонкий.

Сыр попробовал отдельно: если взять какой-нибудь сливочный President и вмешать туда сметану, получится примерно такой же вкус и консистенция. Cremette, вероятно, сильно дороже.

Рыба, конечно, что-то знает про заморозку, но неприятного запаха от нее нет и она не безвкусная, также пробовал отдельно. Стандартный недорогой лосось из магазинов "Красная Икра", коих полно в Тушино.

Доминирующий вкус этого ролла - сыр, с его сметанными нотками, рис почти нейтрально создает консистенцию и где-то там, на задворках еле слышен лосось. Собственно, недостаток лосося и есть основной недостаток этого ролла, этот сыр мне зашел и не вызвал какого-то отторжения.

Ну вот, все попробовал, время пить колу и делать выводы.

Итог

У меня сложилось довольно неоднозначное впечатление.

С одной стороны, к каждому блюду были замечания того или иного рода, особенно с учетом их стоимости.

С другой стороны, к качеству продуктов серьезных претензий не было, я совершенно точно ничего не выкину и все доем. Даже провальный вок, причём без доделывания.

Но главная претензия будет именно к стоимости.

Пицца - да, дешевая, но неудачное тесто вынуждает ее сравнивать с полуфабрикатами из супермаркетов, хотя она гораздо лучше. При адекватном тесте был бы уровень любимых топов.

Роллы Премьер-пиццы в нынешнем виде - уровень добротных ролл-дисконтов вроде SushiStore или ныне закрывшегося тушинского SushiFish. Здесь нет богатства вкусов и ярких ощущений - просто хорошая закуска для пива/коньяка после работы. То есть, это будет выигрышно выглядеть в сетах/комбо по дисконтной цене. К сетам в нынешнем виде со скидкой в 10% , с пометкой "без акций", сказанное выше не относится.

За полную стоимость уже появляются вопросы и сомнения в правильности выбора.

Или я слишком давно не был в тушинском Тануки и там теперь настолько плохо, что роллы из обзора - лучше? Вспоминая гункан с икрой - это вполне реально.

Есть еще один момент: масса отзывов от людей, которым привозили из других филиалов так, что весь заказ отправлялся на помойку, с проклятиями в адрес доставки, причем таких отзывов много.

Это признак отсутствия выходного контроля и единого стандарта качества сети, из-за чего обычный заказ еды превращается в лотерею, в которой придется играть не только на деньги, но и на свое здоровье.

Поэтому рекомендовать Премьер-пиццу я все же не буду.

Хотя бы просто потому что за этот же бюджет смогу сделать аналогичный заказ из упомянутого ранее PestoCafe, получив несравнимое удовольствие от роллов, да и пиццы, может быть, тоже.

Спасибо что читаете, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал! Удачных походов в заведения и приятного вам аппетита!

Читайте также:

Тель-авивский "Давид" на Никитском бульваре | Израильская, еврейская кухня
"Рюмка водки" [обзор]
BurgerHeroes: Дикон [обзор]
Бар "Craft Station": наследник легенды [обзор]
Sarona: шаурма в стакане [обзор]