Битва бургерных королей [сравнение]

Опубликовано 06.07.2020 в 22:39

Всем привет!

Замечали ли вы, просматривая меню McDonald's и BurgerKing, что в них есть позиции, подозрительно напоминающие друг друга?
Например, Биг Мак и Биг Кинг очень похожи, во всяком случае на картинках.
А о том, как они выглядят в жизни, я расскажу в этой статье, организовав тесную встречу бургерных "братьев" и сравнив их между собой, в т.ч. в разрезе, как я делал это ранее, с Воппером Шашлындосом.

Представляю участников:

Биг Мак

Без преувеличения, один из самых известных бургеров во всем мире, получивший свою популярность в 1968 году. "Источник вдохновения" для создателей Биг Кинга. Упакован в именную коробку и неплохо выглядит для своего возраста:

Биг Кинг

Детище североамериканских торгово-бургерных войн, появившийся в 1997 году. По сути, является полным клоном Биг Мака, который ввели в меню для перетягивания части "клоунской" аудитории. Стоит 140₽ и завернут в именной пергамент, оттого и помялся.

На ринг!

На первом фото - половинки двух разных бургеров, но они столь похожи, что начинает казаться, что это один бургер, который разрезали пополам.

Второе фото - поставлены друг на друга в разрезе, чтобы наглядно увидеть различия.
У БигКинга более пышная булка и больше соуса, из зелени - лук да немного салата. В БигМаке - мало соуса и больше салата, присутствующий лук покрошен мелким кубиком.
Котлеты и там, и там одинаково маленькие "листочки".

БигКинг сразу заходит с козырей и атакует конкурента своим доставшимся от Воппера комбо: котлетами с гриля и полукольцами лука на сладковатой булочке. БигМак пытается парировать мягким нейтральным вкусом с уксусными нотками маринованного огурца, словно Кот Леопольд вышел против Майка Тайсона и уговаривает его жить дружно.
Но вот незадача: соус БигКинга - на базе майонеза, тяжелый и жирный, вызывая отторжение, перечеркивает весь позитив от котлет с дымком и дает БигМаку преимущество: его нейтрального соуса ровно столько, чтобы нельзя было назвать бургер сухим, не скатываясь в безводную пустыню, как с Двойным БигМаком.
Так что технически победа за БигМаком. Из двух зол - выбирай меньшее.

Итог

Бургеры действительно очень похожи между собой, однако при этом имеют акценты своих родителей-сетей, что позволяет рассуждать о каких-то преимуществах одного над другим.
Однако причин, по которым в 2020 году стоит покупать Биг Мак и его клон, всего две: Вы поклонник этого бургера и наличие ограничения в финансах. В остальных же случаях Биг Тейсти и Вопперы будут более удачным выбором.
Основная проблема заключается в том, что оба бургера устарели, но сети вынуждены держаться за рецептуру, каждая из-за своих причин: это и богатая история, и индекс БигМака, и альтернатива-"противовес", и ограничение в отпускной стоимости. А еще "крафтовая бургерная революция" заглохла, свалившись в экономическую пропасть вместе с покупательной способностью, ослабив внешнюю конкуренцию. И скорее всего, нам вряд ли представят какие-то радикальные новинки в ближайшее время, в том числе и Биг Мак 2.0.

Продолжение: Филе-О-Фиш vs Фиш Кинг

Спасибо что читаете, ставьте лайки (палец вверх) и подписывайтесь на мой канал! Удачных визитов и приятного вам аппетита!

Читайте также:

"Vietnamese" на Нижней Масловке. Бизнес-ланч за 580₽ | Бизнес-ланчи
Гастробар "Симбиоз": локальная история
"Мокпан" на Сущёвском валу: обед начинающего биджея за 970₽ | Кухни Юго-Восточной Азии
Ресторан русской кухни "Лапоть" на Б. Дмитровке. Обеденный сет за 665₽ | Бизнес-ланчи
"Контрразведка": посиделки на Лубянке [обзор]