Папа Джонс: 4 сыра [обзор]

Опубликовано 12.05.2019 в 00:35

Всем привет!

Давненько я не обозревал пиццу из крупных сетей - это откровенно скучное занятие, все ее пробовали и знают как родную.

Но вот появился повод: в районе появился свой Папа Джонс. Я не очень слежу за этой пиццерией, главным образом из-за их цен, но на этот раз стало интересно попробовать, тем более время доставки заявили в 40 минут.
Были заказаны три пиццы: "4 сыра" 30см за 709₽, "Хачапури" 23см за 399₽, "Вегетарианская" 30см за 569₽.
4 сыра - один из моих любимых рецептов пиццы, и наверное наиболее часто и отовсюду заказываемый.
Скажем прямо, 709₽ за тридцатисантиметровую пиццу - выглядит дорого. Но доставили действительно очень быстро, такой горячей пиццы не припоминаю.

Внешний вид

Технолог просто взял все самые классные фишки и объединил в фирменный рецепт:

Тут и орегано, и кусочки брынзы, и красный соус, и соус для корочек.
Но вот зачем маринованный халапеньо - загадка. А еще хотелось бы, чтобы был пергамент.

Тесто не заготовка, судя по характерному отпечатку, пекли на решетке. Тут отличий от других доставок пиццы просто нет.
Впрочем, оно и к лучшему, вспоминая Премьер-пиццу, например, где готовят пиццу по другой технологии и менее удачно.

Вкус

Несмотря на щедрую посыпку орегано, доминирующий вкус дает дорблю, то слабеющий то нарастающий, а орегано лишь аккомпанирует ему. Внезапно из общей картины выделяется брынза (или молодой сыр) своими отдельными мини-островками вкуса, я думал, они сольются с фоном. К сожалению, какой-то особой сливочности и тянущегося сыра я не заметил. Тесто вкусное, но чуть жестковатое. Не пойму по фото, пропечено оно или нет, на вкус не ощущалось.

Несмотря на пятна на коробке, пицца не ощущается масляной или жирной.
А еще она остается съедобной после ночевки в холодильнике, не приобретая неприятных привкусов.

Итог
Это стандартная сетевая пицца "4 сыра" уровня топ-доставок, по сетевому вкусная, со своими фишечками. Главная ее задача - это сытность, и с нею она справляется.
"Спасибо, капитан Очевидность!", напишут мне читатели, и пожалуй, в чем-то будут правы.
Но с другой стороны, ожидалось ли что-то иное?
Заказывая такси в обычном таксопарке, никто ведь не ожидает подачи бэтмобиля с настоящим Бэтменом за штурвалом?
И тут примерно такая же история: эта пицца - как хорошее такси, которое четко выполняет свою задачу, делая ставку не на резкость/дерзость, а на спокойный комфорт.
Однако есть ведь Фудбэнд и Додо, как по сравнению с ними?
На мой взгляд, у Фудбэнда "4 сыра" немного слабее чем у ПапыДжонса, однако при шикарной Marinara Italiano 40см за 545, это не беда :)
Додо проигрывает по цене за грамм, и несмотря на вкусные сыры, выглядит победнее "Папы" из-за отсутствия брынзы и орегано.

Эх, вот бы дожить до того момента, чтобы рядом с моим домом открылись какие-нибудь резкие/дерзкие пиццайоло вроде Camorra e birra, с дровяной печью и аутентичными рецептами, и вместо стандартного такси на заказ прибывал бы гонщик, как в фильме "Такси" :)))
Мечты, лишь мечты..

Спасибо что читаете, ставьте лайки (палец вверх) и подписывайтесь на мой канал! Удачных походов в заведения и приятного вам аппетита!

Читайте также:

"Camorra pizza e birra": сицилийская пиццерия на Павелецкой [обзор] | Итальянская кухня
Битва бургерных королей ч.2 [сравнение]
"Старик Хинкалыч" в Москве. "Это не дедушка - это беда" | Грузинская кухня
"Mushrooms": грибной обед за 1648₽ [обзор-2021]
"Pivbar" на ул.1905 года: "крепкий середнячок" [обзор]