"Илья Муромец": купонный богатырь [обзор]

Опубликовано 21.02.2022 в 09:03 | Русская кухня

Таки шалом, мои маленькие любители экстремальной экономии!

Эта статья - первопроходец новой рубрики "Купонатор", в которой я буду рассказывать о заведениях общепита, предлагающих скидки через купоны, размещаемые на соответствующих сайтах.

Постоянные читатели точно знают про моё отношение к русской кухне, вернее, к незначительности её присутствия в гастрономической Москве, поэтому первое в рубрике заведение - именно русское.

"Илья Муромец" - сеть из трех московских ресторанов, названная в честь одного из главных героев русского богатырского эпоса, имеет в городе три филиала, но с купонами работает лишь один, расположенный по адресу Ленинградский просп., 23, где за 110₽ предлагается скидка в 50% на кухню и бар, за исключением коктейлей и десертов.
Почти за семь лет работы ресторан набрал рейтинг 4.4 в Я. Еде на 596 отзывов.

"Путешествие в сказку" начинается прямо с фасада:

За дверью меня встретил хостес, выполняющий функции гардеробщика и проводил в зал. Интерьер изобилует этникой, словно соревнуясь в музейности со "Старой башней" или в антураже с "Дядей Геральтом":

В 14:50 буднего дня зал практически пустовал, занято было четыре стола, из которых два были заняты компаниями, да пятый стол - мой.

Музыка - целый веер произведений Лепса, Газманова-старшего, Михайлова и народных песен в исполнении Пелагеи и Надежды Бабкиной.

В меню много блюд из свинины, что вполне ожидаемо, и из субпродуктов, вроде куриных потрошков или овечьих язычков. Насколько меню русское - сложный вопрос, поскольку в нём присутствует и чуждый "Цезарь", и обрусевшие "французы" в компании с шашлычкой, и братские драники, и свекольный борщ с пельменями, при упоминании о происхождении которых в Сети обычно разворачивается холивар.

Оформление красочное, понятное, с картинками, составом и выходом в граммах, опять-таки в стилистике ресторана.

Первая подача - через 7 минут после заказа и через 47 минут с момента как я сел за стол, но об этом ниже.
Хоть порядок не оговаривался, подавали по курсам и без нахлестов.
Граммы и цены указаны из меню, без 50% скидки.

Грузди со сметаной и зеленью, 100г за 380₽

Первое блюдо - и сразу незадача: грибы мягкие, уксусно-кислые, характерный вкус практически отсутствует, при этом есть горчинка.
Увы, "неуд".
Ну да ничего, Ильюша перед подвигами ратными из-за паралича тридцать лет и три года на печи лежал.

Салат "Монастырский", 200г за 390₽

Наш ответ иноземному "Цезарю". Правда, вместо сложного соуса здесь майонез, объединившийся с сыром для приятной кислинки, зато вместо курицы в ход пошла говядина. На страже сочности - помидоры, а листья "айсберга" обеспечивают хруст при поддержке лёгких пшеничных сухариков.

"4+": сочно, сытно, вкусно, с таким салатом отдельную закуску под напитки можно было не брать.
Вот только рюмка водки посуда с трещиной на столе - это печально.

Уха с гренками,300г за 410₽

Ушица прибыла сразу с огня, прямо кипяток. В меню её назвали ароматной - и не обманули: так и есть, от наваристого бульона исходил приятный рыбно-укропный запах. С содержимым тоже порядок: есть и сёмга, и судак, причем в приятном для едока количестве.
В комплекте - пара бутербродиков с солёными огурцами и черри на бородинском хлебе, аккуратный байт (завлечение) на дозаказ соответствующих напитков, что я и сделал.

"5-": хороший наборчик, правильный, как раз для мужских посиделок, уступит лишь более жирным супам с северной рыбой, вроде юшки из "Омулёвой бочки".

Ромштекс из говяжьей вырезки, обжаренный в сухарях, 190г за 750₽

Салатный лист в качестве декора прекрасен.

Если вы ностальгируете по советскому общепиту, это блюдо для вас. Его шницелеобразная толщина и сухость помогут снять наслоившиеся розовые очки давних воспоминаний, но лишь частично: это мясо хорошо жуётся и не имеет жил, в отличие от аутентичного оригинала.
Консервированный зелёный горошек в качестве гарнира - дань традиции, а вот аджика - прямо пушка-бомба: томаты, чеснок, болгарский перец и морковь сложились в шикарную густую смесь, которую хотелось отдельно есть ложкой.

Для советского ромштекса он хорош, и "3+" можно ставить смело, особенно с учетом скидки.
С другой стороны, за полную цену я бы предпочёл стейк из "Salden's".

Условия и подтверждение скидки

- Предварительная бронь обязательна, несмотря на малую нагрузку в будни;
- Строго наличная оплата, о чём будет множество предупреждений: в описании на сайте, при брони, при посадке за стол;
- Перед заказом купон требуется отправить на e-mail ресторана;
- Несмотря на отсутствие ограничений по скидкам, в реальности они были на коктейли и десерты купон не распространяется. Можно игнорировать, если не планировали запивать уху Aperol-ем.

Продолжительность визита - 1ч. 50 минут, из которых 40 - практика системного администрирования по выполнению п.3 из-за проблем с доступом к купонному приложению.

Итог

Иду пешком до метро, в наушниках голос Юры Хоя: "Илья Муромец — богатырь, Илья Муромец всех победил, Илья защитит русский народ, Илья Муромец всех забьёт!".
Так богатырь ли общепитовский "Илья Муромец", всеобщий ресторанный победитель? Да, но нет.

Да - если вы готовы ради экономии и интерьерного антуража пожертвовать вкусом в пределах разумного.
Самое близкое заведение - это ностальгическая "Чебуречная" на Брестской, и если вам нравится там, то понравится и здесь, тем более при скидке на алкоголь напитки, удобной мебели и полноценном обслуживании, очень позитивном, кстати.
Еще можно сравнить с ведомственной столовой, где хорошо готовят. Вообще, местная кухня имеет "советский" оттенок, что для возрастных гостей будет плюсом, ибо понятно и знакомо.

Нет - потому что в Москве есть места, где вкуснее, но за совсем другие деньги, поэтому всех не победил, просто потому что "Пушкинъ" или "Матрёшка" - не его весовая категория, да и рассчитаны они на более взыскательную публику.
Добавлю, что при визите без купона позитива было бы сильно меньше, поскольку уровень цен предполагает появление на мысленном "ринге сравнения" оппонентов вроде упоминаемого ранее "Salden's", или "Jamie's Italian", или "Омулёвой бочки", да хоть "Такахули", против которых у купонного богатыря не будет шансов.
Зато "Золотую Воблу", "ТоДаСё" и прочих "соловьев-разбойников" - "Ильюша" уделывает запросто.

Читайте также:

"Menza" Красный Октябрь: бизнес-ланч за 848₽ | Бизнес-ланчи
"Хинкали&Vino" на Мясницкой | Грузинская кухня
Гастробар "Симбиоз": локальная история
"DuckIt": доступная утка по-пекински [обзор]
BurgerHeroes: Jаск D. [обзор]